add[books-ES]: Eloquent JS (#7637)

* add[books-ES]: Eloquent JS

* fix: no trailing slash on URL

* fix one link only for HTML

* fix multiple links

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 ### JavaScript
 
 * [El Tutorial de JavaScript Moderno](https://es.javascript.info) - Ilya Kantor, Elizabeth Portilla, joaquinelio, Ezequiel Castellanos, et al. (HTML)
-* [Eloquent JavaScript 3ra edición](https://codekommissar.github.io/JavaScript-Elocuente) - Marijn Haverbeke (HTML)
+* [Eloquent JavaScript](https://eloquentjs-es.thedojo.mx) - Marijn Haverbeke, `trl.:` Various (HTML, PDF, EPUB, MOBI)
 * [Guía de JavaScript 'Mozilla'](https://developer.mozilla.org/es/docs/Web/JavaScript/Guide) (HTML)
 * [Introducción a AJAX](http://librosweb.es/libro/ajax) - Javier Eguíluz Pérez (HTML) [(PDF)](https://openlibra.com/es/book/download/introduccion-ajax)
 * [Introducción a JavaScript](http://librosweb.es/libro/javascript) - Javier Eguíluz Pérez (HTML) [(PDF)](https://openlibra.com/es/book/download/introduccion-a-javascript)